Η μείωση της παραγωγής γάλακτος σε συνδυασμό με την αύξηση της ζήτησης για βούτυρο, έχει ήδη προκαλέσει σοβαρές ελλείψεις σε ότι αφορά το συγκεκριμένο προϊόν, που φαίνεται να κερδίζει ξανά τις προτιμήσεις των καταναλωτών αν και μέχρι πρότινος θεωρούνταν ανθυγιεινό.
καρχαριας μακο
Οι πρώτες ελλείψεις βουτύρου «χτύπησαν ήδη τη Γαλλία, όπου τα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ έχουν αρχίσει να αδειάζουν, με τους παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων και τις εταιρείες παραγωγής τροφίμων να πιέζονται, με αποτέλεσμα να καθυστερούν τις παραδόσεις των παραγγελιών τους, αλλά και να εξετάζουν το ενδεχόμενο να μετακυλίσουν το κόστος στους εμπόρους λιανικής και στους καταναλωτές.
Πηγή:REUTERS/Stephane Mahe
ραντεβου σεφερλης τρειλερ
αφρατο κεικ αργυρω
Ήδη οι αρτοποιοί βλέπουν το κόστος παραγωγής κρουασάν να αυξάνεται, δεδομένου ότι το βούτυρο αποτελεί ίσως το βασικότερο συστατικό της συγκεκριμένης γαλλικής λιχουδιάς. Όπως λέει στο πρακτορείο Reuters ο Samir Kichou, ιδιοκτήτης παραδοσιακού αρτοποιείου στο Παρίσι, πλέον η παραγωγή κρουασάν κοστίζει πάνω από 6 ευρώ το κιλό.
Ο ίδιος δεν έχει προς το παρόν αυξήσει την τιμή που πουλά το γαλλικό έδεσμα, όμως παραδέχεται ότι είναι κάτι που μπορεί να κάνει σύντομα.
«Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές κι ετοιμαζόμαστε για τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα όπως το παραδοσιακό Galette des Rois, μια παρασκευή που χρειάζεται αρκετό βούτυρο, θα αναγκαστούμε να αυξήσουμε τις τιμές των προϊόντων μας», σημειώνει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου